レモンの旬はいつ?

レモンの旬はいつ?

今回のテーマは「レモンの旬」です。美味しいレモンが食べられる旬の時期というのはいつになるのでしょうか。

 

 

国産レモンの場合の旬

レモンというのは輸入品がほとんどなので通年市場に流通しています。そのため旬を感じにくい果物の1つなのですが国産のレモンに関しては冬が最も旬といわれています。

 

国産レモンは10月頃から収穫が始まりますがこのころはまだ皮が黄色いグリーンレモン。緑のものは香りが良いのが特徴です。

 

12月頃になると黄色く色ついた国産レモンが店頭に並び始めます。この黄色いレモンは甘みが強く皮も軟らかいので絞る目的なら黄色のレモンを使うことをおすすめします。

 

国産レモンのおすすめ

ちなみに日本でレモン栽培が盛んな県は広島県・愛媛県・和歌山県です。広島県と愛媛県で国内生産の70%以上を占めています。

 

瀬戸内の温暖な気候で育つ広島レモンは、防腐剤など一切使用していないので皮をそのまま利用する料理にも安心して使えます。

 

10月から12月まではグリーンレモンとして出荷され、年明け1月から5月まではイエローレモンとして出荷されます。

 

やはり生産量日本一とだけあって、県としてもレモンのアピールに力をいれているみたいですね。

 

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