紅八朔とはどんな果物?

紅八朔とはどんな果物?

冬になるとスーパーでよく見かける八朔。ふだん何気なく食べている八朔ですが、このフルーツは「紅八朔」と「普通八朔」という2つの品種に大きく分けることができます。それぞれの風味や食感を知れば、八朔をもっと美味しく味わうことができるでしょう!

 

紅八朔と普通八朔の違いは?

通常スーパーなどで、ただ「八朔」として売られているものが「普通八朔」です。生産量が紅八朔よりも多いので、八朔と聞くと、ほとんどの人はこの普通八朔の方を思い浮かべています。独特な甘酸っぱさと苦みが普通八朔の風味で、果実はサクサクとした噛みごたえのある食感になっています。

 

一方、紅八朔の特徴は、普通八朔に比べて苦みが少なく、しかも甘みが強いこと。甘みの違いはそのまま糖度の違いに結びついているので、紅八朔の方が普通八朔よりも糖度が高いことになります。さらに名前の通り、紅八朔の皮は紅色をしています。果実は普通八朔より硬めなので、紅八朔では、よりサクサクとした食感を楽しむことができるのです。

 

紅八朔の甘さの秘密は?

多くの普通八朔は収穫してから完熟度を高めるため、1か月〜2か月ほど貯蔵庫で寝かせることになります。よって、1月〜2月が収穫の最盛期となる普通八朔は、2月〜4月のあいだに食べごろを迎えるのです。

 

紅八朔はというと、2月の中旬〜3月にかけて収穫されるので、収穫時期が普通八朔より1か月ほど遅いことになります。

 

また、普通八朔のように収穫後に寝かせて完熟させるのではなく、紅八朔は木の枝に付いた状態でそのまま完熟を迎えます。そのあいだに、木の養分を普通八朔より多く吸収することになるので、結果的に甘さが増すというわけです。

 

普通八朔の苦みがどうしてもダメという人は、紅八朔を食べてみると良いでしょう。風味といい、色合いといい、八朔に対する印象がちょっと変わるかもしれません。

 

<スポンサーリンク>

関連ページ

八朔の栄養効果とは
八朔は栄養価の高いフルーツの代表格。でも、八朔の詳しい栄養効果を知っている人はそう多くないはず。実は八朔には、美容と健康の維持に大切な栄養がたっぷり含まれているのです!その主な栄養効果を紹介しましょう。
八朔が苦い理由とは
八朔を食べている時に、「苦い」と感じたことのある人は多くいるでしょう。でも、同じ柑橘類のみかんに苦みはありません。八朔の苦みは何に由来しているのでしょうか?その理由について、八朔に含まれる成分の点から説明しましょう。
八朔はダイエットにピッタリのフルーツ
ダイエットのためにフルーツを食べている人は大勢いるでしょう。バナナにするか、リンゴにするか、はたまたキウイにするか、好みのフルーツは人それぞれでしょう。では、八朔にはどんなダイエット効果があるのでしょうか?
八朔といよかんの違いは?
日本はいろいろな品種の柑橘類が栽培されている国。旬を迎える冬に八百屋やスーパーへ行くと、鮮やかな色合いの柑橘類が所狭しと並んでいますね。そんな柑橘類のなかから、今回はいよかんと八朔の違いについて紹介しましょう。
八朔と甘夏の違い
柑橘類の中には形や色が似たものが多いので、ひと目で品種を判別できない場合が多々あるでしょう。風味や食感となれば、外見だけでは判断することがなおさら難しくなります。今回は、柑橘類の中から八朔と甘夏の違いをまとめてみましょう。
八朔に含まれるビタミンは?
八朔にもっとも多く含まれる栄養素といえば、ビタミンC。風邪を予防する効果があるので、健康のために八朔を食べる人も多くいるでしょう。でも、八朔にはビタミンB1・B2・Eといったほかのビタミンも含まれています。それぞれのビタミンの効果を紹介しましょう。
八朔のむき方
柑橘類の多くは丸い形をしていますが、果実を覆っている外皮の厚さは品種によってそれぞれ違います。とくに、皮が厚い八朔の場合は、むき方に工夫が必要です。八朔の皮を簡単に、しかもきれいにむく方法を紹介しましょう!
八朔のカロリーと糖質とは
フルーツはヘルシーで健康にいいと言われています。とはいえ、なかには高カロリーや高い糖質のフルーツもあるので注意が必要です。では、オレンジの色合いが鮮やかで健康的に見える八朔は、どれくらいのカロリーと糖質なのでしょうか?
八朔の育て方
雑誌やテレビの宣伝が功を奏してか、田舎ライフや貸し農園が定着しつつあります。なかには、これから八朔作りにチャレンジしてみようという人もいるはず。そこで、今回は八朔の育て方を簡潔にまとめてみましょう。
八朔の正しい剪定方法とは
貸し農園やシェア畑を利用している人のなかには、八朔の木を植えているという人も多くいるでしょう。自分の手で育てた八朔はとくに美味しく感じますね。八朔の正しい剪定方法を理解すると、もっと美味しい八朔を収穫することができます!
八朔の産地はどこ?
フルーツや野菜を産地から直送で取り寄せている人は大勢いるでしょう。八朔の場合、産地直送で送られてくる段ボールには、決まって同じような県名が書かれています。八朔の産地を知ると、八朔が育つ環境のことも自然と分かってきます。
八朔の収穫時期とは
イチゴ狩りやブドウ狩りの醍醐味は、収穫したてのフルーツをその場で味わえること。新鮮でフルーツは美味しいですよね。でも、八朔は収穫時期と食べ頃が違うフルーツなのです!その理由を説明しましょう。
八朔の旬の季節はいつ?
フルーツの栽培技術が進んだ現代では、1年中同じフルーツを食べることができます。これは嬉しいことですが、せっかく食べるなら、旬の時期においしいフルーツを味わってみたいですよね。八朔がおいしく食べられる旬の季節を紹介しましょう。
八朔の皮を入れたお風呂の効果
お風呂に果物や植物を入れて保温効果を高める習慣は、日本人が古くから培ってきた生活の知恵と言えるでしょう。菖蒲湯や柚子湯は、その代表的な例です。八朔の皮もお風呂に入れることがありますが、では、その効果はどのようなものなのでしょうか?
八朔の皮を食べる効果
柑橘類はどれも栄養価が高いため、健康にも美容にも効果的と言われています。とくに八朔は、果実だけでなく、皮にもたっぷり栄養が含まれているフルーツ。では具体的に、八朔の皮を食べるとどのような効果があるのでしょうか?
八朔の美味しい食べ方とは
日本の冬を彩るフルーツといえば八朔!栄養満点で、風邪を予防したり、免疫力を高めたりする効果があります。でも、せっかく旬の八朔を食べるなら、美味しくいただきたいですね。八朔を美味しく味わうためには、どんな食べ方があるのでしょうか?
八朔の食べ過ぎは問題あり?
ビタミンCやクエン酸などが豊富に含まれる八朔は、カロリーと糖質が低いフルーツの代表格。ダイエットで八朔を食べたことのある人も多いはず。では、八朔に「食べ過ぎ」ということはあるのでしょうか?注意点をまとめてみましょう。
八朔は離乳食になる?
離乳食でよく使われる定番のフルーツといえばリンゴでしょう。すりつぶしたリンゴは消化がいいため、離乳食にふさわしいフルーツなのです。その一方で、八朔も離乳食になるという声もよく耳にします。果たして、八朔は離乳食として最適なのでしょうか?
八朔ジャム作り方
栄養がたっぷり詰まった八朔は、健康のためにもできるだけ食べておきたいフルーツです。でも、毎日八朔ではさすがに飽きてしまいますね。そんな時のために、八朔独特の風味と食感を生かした、八朔ジャムの作り方を覚えておきましょう!

 
トップ グレープフルーツ 温州みかん レモン 八朔 ポンカン