美味しいグレープフルーツの選び方

美味しいグレープフルーツの選び方を紹介しています。

いいグレープフルーツの選び方

●表面につやがあり色が鮮やかなものを選ぼう。

●皮にシミがあっても鮮やかなものなら問題ない。シミと味の質は関係がないので虫して大丈夫だ。

●グレープフルーツは大きいものほど味が引き締まっており美味しい。

●傷があるものは避けること。

●手で持ってみて、重みがあるものを選ぶこと。重いものほど果肉がジューシー。

●日本で最も流通しているのはアメリカのフロリダ産のグレープフルーツ。フロリダ産のグレープフルーツは5月に最も旬になる。

グレープフルーツの保存方法

●グレープフルーツは風通しの良い冷暗所に保存するか、ビニールにいれて冷蔵庫の野菜室に保存するのが基本。

●冷蔵庫には入れない。温度が低すぎると低温障害を起こして味の質が落ちてしまう。

美味しいグレープフルーツの食べ方

●輸入品は殺菌や防腐のために農薬が散布されている。皮を食べないかぎり影響がでることはほぼないが、念の為食べる前に水で洗っておこう。

●皮はナイフを使って剥く。新鮮なうちに食べるようにしよう。一度切った場合は2日以内に食べるようにしよう。

●常温保存の場合は4~5日くらいは美味しく食べられる。冷蔵庫ならば2週間は持つだろう。

関連ページ

グレープフルーツの皮利用方法

グレープフルーツの皮は捨ててしまいがちですが、実は様々な利用方法があります。

グレープフルーツの皮の栄養

グレープフルーツの皮は捨ててしまう人が多いかもしれませんが、正しい利用法を知っていればとても栄養価が高くて健康に良い物なんですよ。

グレープフルーツを皮ごと食べる場合の注意点

グレープフルーツは皮ごと食べても大丈夫なのでしょうか？

グレープフルーツの保存方法・保存期間

グレープフルーツを新鮮な状態で食べるための保存方法を紹介しています。

グレープフルーツの旬の時期は？

グレープフルーツの旬の時期はいつになるのでしょうか？

腎臓病の人はグレープフルーツのカリウムに注意！

グレープフルーツにはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは健康に良い面もあるのですが、腎臓の機能が低下している人にとっては逆に害になってしまうので注意してください。