レモンの収穫時期

レモンの収穫時期

レモンの収穫時期はいつごろになるのでしょうか?また実のどのような変化をみて収穫時期と判断すればいいのでしょうか。

 

レモンの収穫は黄色くなってから?

レモンは黄色くなった時が収穫時期だと思われがちですが、レモンは黄色くなってからではなく、緑色の状態で収穫します。常温で置いておけば徐々に黄色くなっていくのです。
実を収穫するかどうかというのは色ではなく実の大きさで判断するようにしてください。

 

緑色のレモンは食べられるの? 
緑色の状態であっても普通に果汁を使えます。違いといえば新しい緑のものは香りが良く、黄色のものは甘みが強いです。また黄色のほうが皮が軟らかいので絞る目的なら黄色のレモンを使うことをおすすめします。

 

収穫時期について

レモンの収穫時期については特にありません。1年中季節関係なく収穫できるのがレモンという植物です。レモンの実が適度な大きさになったらできるだけ早く収穫するようにしましょう。大きな実がなっているのに放置していては木に負担がかかってしまいます。

 

※国産の露地レモンの収穫時期に関しては10~5月。

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